Intento buscar algunas empresas las cuales son bastante recientes en el mercado de valores y no estan en el simulador, se que no están disponibles por lo  que mi pregunta sería, existe aunque sea remotamente la posibilidad de agregar esas empresas en dicho simulador?.

Solo están las empresas grandes en este simulador. Pero puedes consultar con el administrador del sitio. https://www.labolsavirtual.com/admin

Lo intentare, muchas gracias!!!